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Data di iscrizione: 20 mag 2020
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1 ott 2021 ∙ 2 min
Sulle colline di Savigno, ottant’anni a lezione dalla Scuola di Pane
IO E L'IMPRESA. INTERVISTA A "SCUOLA DI PANE". Non c’è solo il profumo del tartufo ad accogliere il visitatore che viene da Bologna in...
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28 set 2021 ∙ 1 min
CARTA GIALLA E BOTTIGLE DI VETRO...
Conosco l'arte del confezionamento di 60 anni fa, in bottega. Ai tempi, c'erano solo carta gialla, carta velina grossa, bottiglie di...
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18 feb 2021 ∙ 2 min
“COLOMBA, UN LAVORO DI ANNI” intervista al Fornaio
Da Il Resto del Carlino, Bologna Scuola di Pane di Savigno “Colomba, un lavoro di anni “LA COLOMBA? Questione di ingredienti”. Paolo...
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il fornaio di Scuola di Pane
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